上手に糖質コントロールする方法は?(ゴゴスマ/2022.3.22)

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今回の「クエスチョン for ゆ〜」のテーマは、

上手に糖質コントロールする方法は?

普段の生活の中で上手に糖質をコントロールするには、どうすれば良いのでしょうか?

若年層における糖質制限への関心の高まり

TPCマーケティングリサーチ株式会社の調査結果によると、コロナ禍による外出・運動機会の減少や、健康意識の上昇、コロナ太りなどを理由に、若者層の「糖質コントロール」への関心が高くなっているといいます。

糖質コントロールのメリット

人間の体に必要不可欠な栄養素と言われている3つの栄養素、

  1. タンパク質
  2. 脂質
  3. 炭水化物(糖質)

このうち、炭水化物(糖質)を取りすぎてしまうと…
➡︎中性脂肪として蓄積し、肥満につながる

糖質制限をすると…
  • カラダの中に溜まった中性脂肪などが使われて、お腹回りがスリムに!
  • 肥満、動脈硬化、肌荒れ、イライラ などの予防・防止につながる!

【クイズ】晩酌のメニュー、どれを入れ替えると良い?

ここで、クイズ!

とある日の晩酌メニュー。この中で2品入れ替えるとしたらどれが良いのでしょうか?

【晩酌メニュー(例)】
ビール、サーロインステーキ、白米、カボチャスープ、サーモンとアボカドのサラダ

【入れ替える候補】
魚の煮付け、中華スープ、カリフラワーライス、ポテトサラダ

正解
  1. 白米 → カリフラワーライス ※カリフラワーは糖質が少なく、食物繊維が豊富な食材
  2. カボチャスープ → 中華スープ

※お肉は焼いただけであれば、糖質は少ない

2品入れ替えるだけで、約810カロリー(糖質約87g)から、約881カロリー(糖質約7g)に!糖質が12分の1に減少!!

総摂取カロリーは変えず、糖質の量を減らすこと
※無理に食事量を減らすのではなく、3食の中で糖質の量を減らす!

糖質0 パーフェクトサントリービール

上記2品以外に、ビールを糖質オフ・ゼロのものと入れ替えてもOK!

近年、健康意識の高まりなどの影響で、さまざまな糖質オフ・糖質ゼロのビールが販売されています。

麦が原料のビールは、どうやって糖質をゼロにしている??

使用する麦芽の量が多いため、でんぷん(=糖質のもと)も多い
→しっかりと分解し、糖質がゼロになるまで発酵

パーフェクトサントリービール - PSB -|サントリー
本格ビールのうまさの糖質ゼロ、「パーフェクトサントリービール(PSB)」新発売。おいしさの秘密や製品情報をご紹介します。

パーフェクトサントリービールは3/15から飲食店での提供も始まり、お店でも糖質ゼロのビールを楽しむことができるように!

まとめ

糖質コントロールとは、カロリーは変えずに糖質を下げること!!

いきなり全てを変えるのではなく、まずは一品から、糖質の少ないものに変えてみるのがいいのかもしれません。

興味のある方は、ぜひ試してみてください。

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